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コーヒーメーカーの置き場所がないと諦めていませんか？実は冷蔵庫横や棚の隙間にある「幅20cm」こそが、味と衛生を守る最強のコックピットです。バイオフィルムや酸化を防ぐ「ハイブリッド・ゾーニング」と、100均＆スリムワゴンを活用した収納術を、家淹れ珈琲研究所が科学的に解説します。

グリーンコーヒー独特の味が苦手な方へ。栄養素クロロゲン酸を損なわない効果的な飲み方から、豆乳・はちみつを使った飲みやすいアレンジレシピまで徹底解説。カフェインレス商品の選び方や、パウダーと生豆の違いも紹介します。【管理栄養士レベルの抽出理論】

家で作るラテが「薄い」「酸っぱい」と感じませんか？その原因は「豆」です。スタバも実践する、ミルクの甘みを引き出す「深煎り」豆の科学的な選び方と、実飲比較したおすすめ豆5選を紹介します。

おうちで韓国風ホームカフェの「クロッフル」を作りたい方へ。でも「ワッフルメーカー」で本当にうまく焼ける？ビタントニオなど人気機種を比較し、カリモチ食感になるおすすめメーカーと選び方を解説。

コーヒーの持ち運びで味が変わる悩み、科学で解決します。保温・風味・漏れない構造を専門家が徹底比較。サーモス、象印からおしゃれな海外ブランドまで、2025年最新のおすすめタンブラーを紹介。あなたに最適な一本が見つかる。

バタフライピーにレモンを加えると色が紫色に変化するのはなぜ？おうちカフェで流行中の「エンジェルコア」な世界観を楽しめる、幻想的な青いお茶の作り方を解説。色の変わる仕組み（抽出の科学）や、SNS映えする層ドリンク（ツートンカラー）のレシピ、相性の良いサンドイッチとのペアリングも紹介します。