一粒のコーヒー豆には、産地の土壌、気候、生産者の想いなど、壮大な物語が詰まっています。この研究室では、世界各国のコーヒー豆の産地ごとの特徴、焙煎度や精製方法による味の違い、そして自分好みの豆を見つけるための選び方を徹底的に解説します。スペシャルティコーヒーの魅力に触れ、あなただけの一杯を見つける旅に出ましょう。
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