ハンドドリップの記事一覧– 抽出比率・挽き目・温度・時間をそろえて、「ブレない一杯」を目指す特集です。 –

キューリグ(KEURIG)のサブスク「よりどり定額便」は本当にお得？全米No.1マシンの実機レビュー、ネスプレッソとの維持費比較、解約の縛りまで徹底検証。ハンドドリップ派が選ぶべき理由は「見えないフィルター」にありました。

3,000円の直火式と3万円の電気ケトル、価格差で味は変わるのか？熱力学と流体力学に基づき「温度の波形」と「味」の関係を徹底検証。浅煎り・深煎りそれぞれに最適な選び方と、Fellow・Brewista・HARIOの実機比較を公開します。

コーヒーケトルの温度調節にこだわりたい方向けに、直火ケトルと電気ケトル（PID制御）の違いや湯温の落ち方を実測ベースで比較。注ぎやすさ・流量コントロールまで含めて、一生モノとして選べるおすすめ3モデルを解説します。

美味しいハンドドリップの決め手「黄金比」の真実を徹底解説。SCA基準の1:16は日本人に合うのか？TDS（濃度）とEY（収率）の相関関係、有名ロースターのレシピ分析から、あなただけの最適比率を算出する科学的アプローチを伝授します。

浅煎りコーヒーが「酸っぱい」だけで終わっていませんか？その原因は抽出不足と温度にあります。本記事では、誰でも失敗しないための「93℃・細挽き・撹拌」の科学的メソッドを解説。サードウェーブ本来のフルーツのような甘さを引き出す、プロ直伝の淹れ方を完全公開します。

コーヒーの味が定まらない原因は曖昧な「挽き目の目安」にあります。SCA規格やミクロン単位の「基準」を知れば、過抽出・未抽出は論理的に解決可能です。コマンダンテやナイスカットGなど、器具別の推奨粒度と味の調整フローを科学的に解説します。

コーヒーの雑味の原因、実は「器具の汚れ」かもしれません。その汚れは「酸化した油」と「水垢」の2種類。クエン酸だけでは不十分です。当研究所が「酸とアルカリ」の科学的使い分け、生米清掃の危険性、専用クリーナー「Grindz」まで、味を取り戻す全手順を解説します。

おうちカフェを始めたいけれど、コーヒー器具を何から揃えればいいか分からない…。本記事では、グラインダー・水質・精密スケール・温度管理など、プロの味に直結する機材への投資優先度を科学的に整理し、ムダな買い物を避けるおうちカフェ機材ロードマップを解説します。

ハンドドリップを始めたい初心者へ。必要なもの一式と、予算に応じた器具の買うべき「優先順位」をマップ化して解説。まずはポット？ミルは静音？ドリップスタンドは必要？失敗しないコーヒー道具の揃え方を完全ガイドします。

「コーヒーミルがうるさい…」賃貸や早朝でも使える防音対策を徹底解説。100均でできる自作防音箱の作り方から、プロも認める静音電動ミル（カリタNext G2など）の実機レビューまで。近所迷惑を気にせず挽きたてを楽しむための完全ガイドです。

割れないコーヒーサーバーを探している方向けに、トライタン樹脂と真空断熱ステンレスのおすすめ15モデルを比較しました。子どもやペットがいる家庭、アウトドア派にも安心な選び方と失敗しないチェックポイントを、家淹れ珈琲研究所が科学的に解説します。

デスクが濡れる結露に悩んでいませんか？結露しないタンブラーの科学的仕組みと、ステンレスの金気を防ぎ、コーヒーの味を変えない京セラ・KINTOなどのおすすめを家淹れ珈琲研究所が徹底解説。