生活の知恵

テフロン加工のフライパンが焦げつかないのはなぜ？フッ素樹脂の分子構造による“非粘着性”を科学的に解説。卵焼きがスルッと取れる理由や長持ちさせる使い方、日用品への応用例も紹介します。