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フレンチプレスのコーヒーが「臭い」「油っぽい」と感じたら？原因は酸化した汚れです。水洗いでは落ちない油膜を、ダイソーの過炭酸ナトリウムで「リセット洗浄」する方法を科学的に解説。毎日の片付けが楽になる粉の捨て方も紹介。

浸漬式コーヒー（イマージョン）がなぜ失敗せず美味しいのか、透過式との違いを科学的に解説。フレンチプレス、クレバードリッパー、Hario Switchの比較から、ドリップバッグを浸漬式にする裏技、粕谷哲氏のハイブリッドレシピまで網羅した完全ガイド。

【2025年最新】水出しコーヒーが渋い・粉っぽい原因は「微粉」と「抽出温度」にありました。100均の茶こしで微粉を除去する裏技や、香りを引き出す「ホットブルーム」法など、誰でも雑味のないクリアな味を再現できる科学的メソッドを公開します。

フレンチプレスの抽出時間で迷っていませんか？本記事ではジェームズ・ホフマン式をベースに、日本の軟水向けに最適化した「10分放置レシピ」を解説。粉っぽさや酸味の出すぎを抑え、クリアで甘い一杯に仕上げるコツを物理法則とともに紹介します。