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UCC値上げはいつから?2026年3月改定(10〜18%)と、家淹れで損しない3つの対策
UCCの価格改定は2026年3月1日出荷分から。店頭反映のタイムラグ、対象カテゴリ、値上げ幅の要点を整理し、冷凍小分け保存・計量で抽出効率UP・7:3ブレンドで家淹れコストを吸収します。 -
【保存版】エスプレッソトニックの科学|吹きこぼれる理由と、2層で作る「氷リンス×塩1滴」レシピ
エスプレッソトニックが吹きこぼれる原因(氷の霜・クレマ・微粉)を科学で解説。氷リンス×スプーン注ぎ×塩1滴で、混ざらず美しい2層を家庭で再現。マシンなし代替も紹介。 -
【2026年】コーヒー値上げはいつから?原因と対策|冷凍保存×抽出効率×ブレンドで家淹れを守る
2026年のコーヒー値上げはいつから?UCCの3月改定(店頭10〜18%上昇見込み)を起点に、原因と「冷凍保存×抽出効率×自家ブレンド」で味を守る方法を解説。 -
キーコーヒー「JET BREW」レビュー|10秒抽出は本当?薄い・苦いの理由と“160ml×20秒”の正解
キーコーヒーJET BREWは最短10秒で抽出できる新しいコーヒーバッグ。薄い・苦いと感じる原因を「160ml」「10/20/30秒」の公式条件で検証し、買い方も解説。 -
Mokable(モカブル)レビュー|口コミは本当?「まずい・苦い」の真相と買い方、フルーティ推しの理由
Mokable(モカブル)を実食し、ローステッド/フルーティを官能評価。「まずい・苦い」口コミの理由、買える場所(公式/催事)、おすすめの食べ方を科学的に解説。 -
【検証】IHでイブリックは使えない?ジェズベの選び方と「12cmの壁」突破術
「IH対応のイブリックを買ったのに使えない」その原因は底径にあります。ジェズベ(イブリック)のIH対応モデルのおすすめと、銅製ポットをIHで使うための裏技「ヒーティングプレート」の活用法を検証・解説。 -
トルココーヒー完全ガイド|ジェズベなしでも“泡”を作る家庭再現レシピと道具の選び方
ジェズベがなくてもトルココーヒーは再現できます。日本のIH/ガス環境で安全に泡を作る道具条件と、失敗しない家庭レシピ(比率・火力・止め時)を解説。「泡が出ない」原因も物理的に診断します。 -
アイスコーヒーが薄いのは“氷のせい”。希釈設計と製氷で味を固定する方法
家のアイスコーヒーが薄い、水っぽい原因は「氷の設計」にありました。豆を増やす前に知っておきたい、熱力学に基づく「急冷式の黄金比(粉:湯:氷)」と、溶けにくい「透明氷」の作り方を解説。100均グッズでの対策も紹介。これで味が劇的に変わります。 -
コーヒー豆の冷凍が続かない人へ。小分け×遠沈管で劣化を止める「1杯分セラー」の作り方
コーヒー豆の冷凍保存、まだ袋のままですか?結露で味が落ちるのを防ぐ唯一の方法は「1杯分小分け(シングルドーズ)」です。この記事では、理化学用品「遠沈管」や100均グッズを使った、おしゃれで劣化しない最強の冷凍庫セラーの作り方と運用ルールを解説します。 -
コーヒーは水道水で劇変する。浄水器の選び方と「塩素除去」の最適解
水道水のカルキ臭はコーヒーの敵。浄水器(クリンスイ/ブリタ)で塩素を除去し、劇的に美味しくする方法を科学的に解説。ボトル水やDIYとの比較、コスト試算まで、家庭でできる水選びの決定版。 -
TDSメーター入門|コーヒーの水を“測る”だけで失敗が減る数値化ガイド
その「150ppm」は間違いかも?コーヒーの水をTDSメーターで測る際、多くの人がハマる「換算係数(0.5と0.7)」の罠を徹底解説。安価な測定器でも正しく数値を読み解き、抽出のブレをなくすための完全ガイドです。 -
コーヒーミルの静電気対策「RDT」完全ガイド|粉が飛ぶ原因と“錆びない境界線”
コーヒーミルの静電気で粉が飛ぶ・張り付く悩みは、たった1滴の水(RDT)で解決します。なぜ霧吹きで静電気が消えるのか?その科学的根拠と、大切なミルを「絶対に錆びさせない」ための正しい手順・水分量・機種別の注意点を詳しく解説。
